Món cà tím giản đơn, dễ làm mà lại quá ngon; ăn với bánh mỳ hoặc mỳ Spaghetti sẽ rất hợp. Thử món Tây với cà tím bỏ lò kiểu Ý
Thử món Tây với cà tím bỏ lò kiểu Ý

   

 

Nguyên liệu gồm có:

2 quả cà tím to 2 quả cà chua (bạn có thể thay bằng 1 hộp sốt cà chua – tomato sauce) 1 củ hành 6 thìa súp dầu ô liu 4 thìa súp phô mai parmesan (hoặc 4 lát phô mai mozzarella) 1 nhúm lá thyme khô (tùy thích) Vài lá húng quế.
  Bước thứ nhất(1):   Cà tím xắt lát hơi dày rồi xát muối hạt lên bề mặt các miếng cà, sau 15 phút thì xả sạch muối, để ráo.
  Bước thứ hai(2):   Dùng chổi phết dầu ô liu lên bề mặt các miếng cà. Cho vào lò nướng ở 200°C cho đến khi cà chín vàng.
  Bước thứ ba(3):   Xay nhỏ cà chua và hành (nếu bạn dùng sốt cà chua thì bỏ qua bước này nhé); cho thêm một nhúm lá thyme khô vào sốt.
  Bước thứ tư(4):   Cho sốt cà chua lên bếp đun cho đến khi sốt sệt lại thì bạn nêm một ít muối và tiêu cho vừa miệng. Lấy cà tím đã nướng chín ra khỏi lò.
  Bước thứ năm(5):   Bôi một lớp dầu olive vào khay nướng, xếp một lớp cà tím vào khay.
 

Rắc một lớp phô mai lên cà tím.

 

Tiếp theo là một lớp sốt cà chua.

  Bước thứ sáu(6):   Làm lần lượt cho đến khi đầy khuôn. Rắc một lớp phô mai ở trên cùng trước khi cho khuôn vào lò nướng ở 200°C cho đến khi lớp phô mai chín vàng.
Cà tím bỏ lò là một món ăn nổi tiếng từ Ý, tên tiếng Ý của nó là Cà tím Parmigiana. Parmigiana là một món ăn Ý rất quen thuộc gồm cà chua, phô mai bỏ lò cùng với rau hoặc thịt.

Món cà tím Parmigiana giản đơn, dễ làm mà lại quá ngon; ăn với bánh mỳ hoặc mỳ Spaghetti sẽ rất hợp.     Mong các bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món nướng cà tím phô mai cà chua ẩm thực món ăn kèm

măng nấu chuối chát om ba ba cà rốt giải khát cách làm thạch trái cây cach xao ca tim thach ngu sac mon ga ham thuoc bac cach lam men thach Chọn mat ong bánh canh cá trà Thái cà m Banh duc Thanh Hoà cach lam thach ngon phở gà khô Võ Mạnh Lân cach lam rau cau hoa qua goi ca keo ngon cơm đậu hũ non bo thit chanh ngâm mật ong cach lam tom chua thức ăn phụ thực phẩm màu tím Bao tu ca bò nấu bia cach lam banh bao Chan ga emdep Măng hầm giò heo mon banh mi khoai tay chien kieu phap bánh bắp mi lanh gà sốt nướng sườn với mật ong lap xuong Đồ uống bò xào bông cải hat hanh nhan Tỉa chú bướm xinh từ dưa chuột trong nui xào am thuc viêt nam rau cau banh flan ngon cu hu dua kho bạc bún tôm khô bò cach lam banh nep suon sot cam món nhắm Bùi Thu Hằng Râu mực chiên mẹo chọn mua cá thịt xôi trái gấc Giáng sinh list cơm ngao sò tự làm bánh giò canh ca chua an vat må å những món ăn độc đáo của người châu se pinecone Luộc mon chay soup gà Hiến thit ba roi chien Bo xao thit bò lassi luu kính vạn hoa lẫu tôm xào trứng cach lam banh donuts Cach lam goi nem tôm gỏi xoài cập cà phê mất nước trà xanh não trí nhớ thoái hóa Du đu mon ăn viểt Ông trà xanh thuốc lá nicotine bia gung ngon sua hanh nhan cach lam bia gung Mai bun ca chả cá xào nấm pháÿ Gỏi đu đủ bò hầm củ sắn Trâm Phạm cach lam sua dac cá chiên làm bánh gato cuộn ca nau dau hu Chưa cach lam kem sua mon tet tra quả dâu tây cách làm trứng gà muối đậy cach lam goi oc hóa chất CÃƒÆ nuc Xテエi phở xào Phở xào chay cho ngày lễ Phật mang ot lam lau vit nom rau muong cách nấu dê xôi lá riềng cach lam cupcake ngon spaghetti su kem Đĩa